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レックス

Author:レックス
ボク、シェルティーのレックス。
神奈川のクリスタルマリコ犬舎生まれ。
5.8Kgのチビシェルティー
シェルティー暦3代26年の
ママ・パパの元にきて、千葉で生活中
ヤクザな6才♂最近は白髪も出てきた!?

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DATE: CATEGORY:食べもの

この春2度目の収穫を迎える前のアスパラガス

こちらは例の紫アスパラ



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P1310636s.jpg


こっちはグリーンアスパラ





P1310637s.jpg


夕飯前、マーボに収穫させてきた

アスパラガスも取り立てが一番おいしいんだ


並べてみると


色の違いは一目瞭然


P1310639s.jpg


では調理の下ごしらえ

下湯でしてみるとぉ


P1310641s.jpg


紫アスパラの色が変わってくるよ


P1310644s.jpg


結果

こうなりましたぁ

ただ色が濃い目のグリーンアスパラ

これがまた甘~いコーンのような香りがするんだ


レクも嗅ぎに来たくらいいいに・お・い


P1310647s.jpg



今日はマーボの好きなアスパラのベーコン巻きです

下のレタスは、懇意させていただいている農家の自家用レタス

これもまた市販のレタスと違って甘いのよ

当然自家用なので無農薬

お野菜堪能の夕飯でしたぁ

あぁ~、小さな幸せよ( ^∀^)ゲラ




P1310655s.jpg


おまけ

通学路の農道、登校は6時45分出発




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どうやらおとといから

田植えが始まりましたぁ



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今年もおコメはどうなるかな


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テーマ : シェルティ☆大好き - ジャンル : ペット

コメント

わ~アスパラの隣に生えてるの 竹じゃないよね?
ひょっとして、アスパラが大きくなったの?

レクちゃんの方はもう田植えが終わった所があるんですね! 早いな~
うちの方は、まだこれからですよ^^

自給自足でいいですねぇ~
紫アスパラは茹でると色が抜けて言われなければ普通のアスパラだよねv-411
きっと紫のキャベツや玉ねぎも茹でたら色が抜けるよね・・・!?
アスパラとベーコンの組み合わせって合うよねv-426
すごい美味しそう♪

へー、紫アスパラって茹でると濃い緑なんだ~、
てっきり、ワインレッドかと思ってました。

紫アスパラかぁ初耳。。そういや、グリーンアスパラって言うなぁ。
採れ立てのアスパラ、甘い匂いがするの?食べてみたいな~。
ちなみにうちの子達もアスパラのベーコン巻きは大好きですよ♪

初めて紫のアスパラガスを見ました。
緑のより太くて大きいんだね。
それで茹でると緑になるの?ひえー。
びっくりしました。この紫のままで調理する方法は
ないのかね?色がおもしろいよね。

おぉ~知らなかった・・・
紫のアスパラって茹でたら緑になるんだ。
味は一緒?
もう田植えの時期なんですねっ

アスパラから力強さを感じますね。竹みたい!
捕れたての野菜って美味しいですよね。
アスパラベーコン、大好きですi-277
アスパラのお花も可愛くて大好きです。
紫のアスパラが、茹でると緑になるんですねー?

田植えの季節になりました。
秋の美味しいお米がいっぱい取れますように。

 取れたてアスパラガス、美味しそうですね~!(*´¬`)
以前、北海道の親戚から2kgものアスパラが届いて、しばらくアスパラガス三昧だったことがあるのですが……、アスパラベーコンにしてもよし、スープにしてもよし、茹でてサラダも、フライにもヨシ、と飽きずに楽しめました。
お家で採れた貴重なアスパラなら、美味しさも格別でしょうね~!
 アスパラの親株、ふわふわの細かい葉っぱが綺麗なんですよね、昔観葉植物として育てていたことがあります。

味は違うんですか?
アスパラベーコン巻き、おいしいですよね。ビールのおつまみに最高!!
新じゃがアスパラベーコン炒めも食べたい(爆)

良いですね。。とても美味しそうです。。自分で収穫したアスパラは、美味しさも格別だったんじゃない?

昨日あたりから、田植えが始まったね。今年は、ちょっと早い??

チャタママさんへ

この横にあるのがアスパラの葉っぱになるのよ。
あの姿からだとわからない形になるわ。面白いんだよ。


ナヴィママさんへ

理科実験で紫キャベツの色素を抜くってのがあるのよ。確か茹でると、水が紫になるんだよ。
アスパラほど緑にならないけどね。



どらさんへ

紫が濃くなる気がするよね。
でも緑になるんだよ。
アントシアニンが含まれているからだって。


ティミさんへ

紫アスパラは柔らかいから、生でもいいらしいわ。
このまま食べたら紫維持できるね。


elsor保護者さんへ

紫アスパラは味と甘みが濃いんですよ。
栄養素もグリーンより多いらしいです。
柔らかいし、でも収穫時期が3週間ほどだとか(爆)

ラッシュママさんへ

紫アスパラ、ホムセンで苗買ったのよ。
グリーンより高かったわ。でもお味、甘み言うことナシ。
柔らかいしね。どこの子もこれが好きだよね。


しん&クーさんへ

アスパラの葉って素敵よね。
実も花もかわいいし。全部食べないで数本、残して楽しんでるのよ。


Fomalhautさんへ

買ってきたものと違って、甘さが濃いんですよ。
もろこしも朝もぎですぐ食べようっていうのも、甘みが落ちるかららしいけど、同じ感じなのかな。
北海道にご親戚がいるっていいですね♪


yamanaoさんへ

グリーンより紫の方が断然おししいですよ。
それが取れたてだと、尚さら。贅沢な話でしょ。



コロままさんへ

この苗、カイ○ズでかったんだけど、これが高級品種だとはしらなかったんだ。
取れたて、やっぱりいいわよぉ。

今年の田植え、絶対早いと思うわ。

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