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レックス

Author:レックス
ボク、シェルティーのレックス。
神奈川のクリスタルマリコ犬舎生まれ。
5.8Kgのチビシェルティー
シェルティー暦3代26年の
ママ・パパの元にきて、千葉で生活中
ヤクザな6才♂最近は白髪も出てきた!?

主な登場人物
れくぱぱ(PC管理人)
レクママ(へっぽこハンドラー)
リーボ♀(大学生) マーボ♀(中三)


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レックスは、2週間に一本分をフードに
かけています。被毛に艶がでると
お友達にも評判です。ぜひお試しください



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DATE: CATEGORY:食べもの

GWの東金有料道路上りの野呂PAでやっていた北海道フェア

野呂PAであの花畑牧場の売れ筋製品がいろいろ売っていた

そのとき買ってきたのがこれ!!









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幻の花畑牧場のカチョカヴァロ


なんかネットでは売り切れなんだよね


でも野呂PAではいっぱい売っていたよ

一個950円だったかな(笑)




P1440323s.jpg



http://www.hanabatakebokujo.com/store/hana0004.html

花畑牧場のHPより



幻のチーズカチョカヴァロ

カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。

ところによっては洋梨型のものもあります。

南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、

2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、

ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「

馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。

モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、

クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、

田中義剛が提案するのは「焼きチーズ!」

よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。

強火ですばやく焼くのがポイント!

外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください!









P1440326s.jpg


チーズの説明書によると

ここでいうフライパンはテフロンのもの



しかし現在のレク家にはテフロン加工のフライパンがない

れくぱぱが扱いそのほかで好きじゃないんだよ(笑)



よってフランスパンの上にのせてグリルで焼いてみたの

焼く前のこのチーズの味は

癖のないしょっぱいチーズね





P1440327s.jpg




めんどくさい男も匂いに惹かれてやってきたけど

お前にゃあげないよ( ̄∀ ̄*)イヒッ





P1440330s.jpg





HPなんかでの推奨と違うけど

こんなにのび~る(笑)



生だと強い塩っけも焼くとやわらいで

モッツァレラより水っぽくないチーズみたい

リーボがハマっていたね



でもさ美味しいんだけど

世間で幻のチーズとか入手困難とか言っているから

どんなに旨いチーズかと期待していた気持ちは

外されたかも(^▽^;)







P1440334s.jpg




報道の仕方が問題なのかしらね





おまけ

一昨日はれくぱぱの誕生日

予約なしでお任せで作ってもらった

アラジンのケーキも

カチョカヴァロと一緒に


P1440338s.jpg



チキン好きのれくぱぱに

チキンの丸焼き一羽もつけてあげたよぉ~ん





しかしリーボは何でケーキがあるのか

知らんかったよ(笑)





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